NUESTRA HISTORIA

100 años de ilusión y respeto por los procesos ancestrales

Tres días a la semana, a las 5 de la mañana, las manos sabias de Antonino Botella ponen la máquina a funcionar, y la caldera comienza a ejecutar un trabajo que va desde el anís o mandarina centenarios, cantuesos y herberos, hasta las actuales cremas, licores o ginebras… Las riendas de esta empresa centenaria, solapadas entre su tercera y cuarta generación, está a cargo de Antonino Botella Cantó y Santiago Limiñana Esplá, (hijo de Francisco Limiñana Botella). Tío y sobrino luchan día a día para que la tradición y la calidad sean el estandarte de todos y cada uno de sus actuales 22 productos.

Sin duda, solo las manos de Limiñana y Botella hacen que las bebidas de Tenis gocen de esa calidad que solo el buen hacer, desde la tradición, es capaz de conseguir.

FINALES DEL SIGLO XIX

A finales del siglo XIX, Francisco Limiñana Belda decide regresar de Argel, donde había pasado varias décadas elaborando anís con sus hermanos, para asociarse con su amigo Antonio Botella Limiñana y establecer una empresa en su ciudad natal, Monforte del Cid (Alicante). Juntos, se propusieron fabricar y comercializar el anís que habían producido en Argel, así como una receta innovadora de licor elaborado a partir de la piel de las mandarinas.

nicialmente se comercializó bajo el nombre «Anís Fénix», pero al poco tiempo por problemas de registros (ya que en Argel existía desde 1860 un anís «Phénix»), tuvieron que cambiarle el nombre.

2NDA GENERACIÓN

En la segunda generación, los hijos de ambos, Francisco Limiñana, Antonio Botella y Manuel Botella, se dedicaron a fortalecer tanto la fabricación como la calidad e innovación de sus productos.

3ERA GENERACIÓN

Con la tercera generación, Francisco Limiñana, Antonio Limiñana y Antonio Botella, la empresa experimentó un significativo crecimiento tanto en cantidad como en calidad de sus productos, expandiendo su presencia en el mercado.

ACTUALIDAD

Hoy en día, la empresa, fusionada en la tercera y cuarta generación y dirigida por Antonio Botella y Santiago Limiñana, se compromete a trabajar día a día para seguir innovando en sus productos y manteniendo la alta calidad que los ha caracterizado a lo largo de los años, con el objetivo de seguir deleitando a sus clientes en sus momentos especiales.

Origen del anís

El Anís Paloma de Monforte del Cid tiene sus raíces en el Medio Vinalopó, una comarca alicantina que alberga, entre otros, el pueblo de Monforte del Cid. Durante los siglos XVII y XVIII, esta región era conocida por el cultivo de vides y anís, debido a la presencia de numerosas fábricas de aguardiente. Las condiciones semiáridas del área proporcionaban un entorno ideal para el crecimiento del anís. Además, la asociación de esta bebida con la salud y sus propiedades medicinales fomentaron la costumbre de consumirla antes de las comidas, para estimular el apetito y facilitar la digestión.

En el sur de la provincia de Alicante, el consumo de esta bebida está vinculado a las fiestas, celebraciones y momentos de alegría y diversión, donde disfrutar en compañía de familia y amigos.