CREA EN LA COCINA CON ANÍS TENIS
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TIRAMISÚ DE LIMONCHELO

INGREDIENTES:

250 g de mascarpone
3 huevos
100 g de azúcar
2 limones
1 vaso de limonchelo Tenis
2 o 3 bizcochos de soletilla por vaso

ELABORACIÓN:

1. Separa las claras de las yemas y batirlas con el azúcar.
2. Añadir el mascarpone y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Añadir el zumo de los limones.
4. Montar las claras al punto de nieve y añadir a la mezcla.
5. Preparar un caramelo ligero con 100 g de agua y 40 g de azúcar.
6. Dejar que se reduzca en el fuego durante 5 minutos.
7. Retirar del fuego y añadir el limonchelo Tenis.
8. Empapar los bizcochos en el caramelo y meterlos en los vasos.
9. Echar la crema de mascarpone, cubrir con otro bizcocho empapado y llenar con el resto de la crema.
10. Meter en la nevera durante 3 / 4 horas y servir.

Limonchelo

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