CREA EN LA COCINA CON ANÍS TENIS
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TORRIJA DE ANÍS

INGREDIENTES:

1 litro de leche entera
1 vaina de vainilla
1 ramita de canela
Piel de un limón
150 g de azúcar
50/60 g de anís Tenis
1 barra de pan para torrijas
3 huevos L
C/N de azúcar para espolvorear
C/N de aceite de oliva virgen extra para freír

ELABORACIÓN:

1. Añadir la leche, la vainilla, la canela, la piel de limón y el azúcar en un cazo.
2. Calentar a fuego fuerte mientras se remueve.
3. Cuando hierva apagar el fuego y añadir el licor.
4. Corta el pan en rebanadas gruesas.
5. En una bandeja coloca el pan y vierte la leche infusionada.
6. Calienta abundante aceite en una sartén, prepara un plato con papel de cocina absorbente y otro con los huevos batidos.
7. Pasa cada rebanada de pan por el huevo batido y fríe hasta que se dore.
8. Pasa las rebanadas por azúcar y sirve.

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